Sebzeli Kuzu Gerdan Tarifi İçin Malzemeler
Gerdan için:
- 8 adet kuzu gerdan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sebze kısmı:
- 4-5 adet patates
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 g bardağı domates püresi
- 2 su bardağı su
Sebzeli Kuzu Gerdan Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları ay şeklinde doğrayın, patatesleri dörde uzunlamasına kesin, havuçları yuvarlak doğrayın.
- Gerdan için: tüm malzemeleri karıştırıp gerdanları sosa batırıp tepsiye alınır.
- Kalan sos üzerine dökülür.
- Sarımsak eklenir ve 200 derece fırında pişirilir.
- Sebze kısmı için:Geniş tava içerisine sıvı yağ ve tereyağ kızdırılır.
- İçerisine soğan alınır ve kavurulur.
- Ardından havuç ve patates eklenir ve sotelemeye devam edilir.
- Sonra domates püresi, baharatlar ve su eklenip karıştırılır ve kapağı kapalı pişirilir.
- Pişmeye yakın üzerine pişen gerdanlar ve pişen sarımsaklar alınır ve kapağı kapalı kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilmeye devam edilir. Afiyet olsun 😋.
Sebzeli Kuzu Gerdan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
