Sebzeli Çorba Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı domates sosu
- 6-7 su bardağı sıcak su ( et suyu tavuk suyu kullanabilirsiniz)
Terbiyesi için;
Göz Atın
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Sebzeli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağı zeytinyağı alıp soğan ve sarımsağı ek edip biraz soteleyoruz.
- Havuç ve biberleri ek edip biraz daha kavuruyoruz. 6-7 dk.
- Ardından salça, pirinç, tuz, kuru nane, domates sosu ve sıcak suyu ekleyip 25 dk kadar pişiriyoruz.
- Pişen çorbayı blenderden geçiriyoruz.
- Terbiyesi için; yoğurt, un, yumurta sarısını karıştırıp, çorbadan bir iki kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırıp çorbaya ekliyoruz, devamlı karıştırarak 5-6 dk kadar pişiriyoruz.
- Ayrı bir tavada tereyağı kuru nane ve toz kırmızı biberi çok yakmadan çorbanın üzerine döküp, karıştırıp sıcak sıcak servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Sebzeli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
