Mozaik Kek Nasıl Yapılır ? Mis Üzere Yumuşacık Kalıpta Kek İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağından bir parmak eksik ılık su
Kakaolu hamur için;
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı süt
Mozaik Kek Nasıl Yapılır ? Mis Üzere Yumuşacık Kalıpta Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtamızın beyazını sarısından ayırıp beyazlarını bir fiske tuzla krem şanti kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
- Diğer taraftan yumurta sarısı ve şekerimizi köpük köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Bu etapta uzun çırparız kekinizin kabarmasını ve yumurta kokusunun olmasını engelleyecektir.
- Şekerimizin erimesi için ılık suyu azar azar ekleyip çırpıyoruz.
- Süt ve yağımızı ekleyip karıştırıyoruz.
- Unumuzu, kabarta tozu ve vanilyamızı ekleyip yeterlice çırpıyoruz.
- Hamurumuzu iki eşit kesime bölüyoruz.
- Hamurlardan birine kakaomuzu süt ile açıp ekliyoruz.
- Kalıbımız uygunca yağlayıp (margarin ya da terayağı tavsiye ederim) un serpiştiriyoruz.
- Videoda görüldüğü üzere bir kepçe kakaolu bir kepçe sade hamurdan kalıbımıza ek ediyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derece alt üst fırın ayarında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Mozaik Kek Nasıl Yapılır ? Mis Üzere Yumuşacık Kalıpta Kek Fotoğraflı Yapılışı
