Puf Puf Kabaran Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 bardak ılık su
- Yarım bardak süt
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 fincan sıvı yağ
- 7 bardak un
- İsteğe bağlı üzerine sürmek için tereyağ
Puf Puf Kabaran Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kapta süt,su,şeker ve toz mayayı karıştırıp 5dk üzerini kapatıp mayanın aktifleşmesini sağlıyoruz.
- Daha sonra un ve tuzu ekleyip ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Son olarak hamuru toparlamak için sıvı yağı ekleyip hamurumuzu 2-3 dk daha yoğurup toparlıyoruz.
- Üzerini örtüp 15-20 dk hamurun mayalanmasını sağlıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alıp 8 eşit parça bölüyoruz.
- Dilerseniz daha küçük bezeler yapıp daha fazla bazlama yapabilirsiniz.
- Hazırladığımız 8 tane bezenin üzerini örtüp 5 dk mayalanmasını bekliyoruz.
- Daha sonra mayalanan bezeleri elimizle tavamızın boyutuna göre tabak büyüklüğünde açıyoruz.
- Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp tekrar üzerini bezle örtüyoruz 10-12dk daha mayalanmasını bekliyoruz.
- Isıttığımız tavamızda bazlamalarımızı arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Daha güzel kabarması için pişirme işlemi yaparken tavanın kapağını kapatıyoruz.
Not; bazlamanın yumuşak ve puf puf kabarması için mayalama işlemi çok önemli ,mayalanmasını beklemezseniz bazlamalar lastik gibi olacaktır.
Puf Puf Kabaran Bazlama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
