Profiterol Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 8 adet yumurta
- 250 gr margarin
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı su
Muhallebisi için
- 1 lt süt
- 2 çay bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 2 pk vanilya
- 6 yemek kaşığı un
- 50 gr margarin
Sosu için;
- 1 paket krema
- 2 adet 60 gr bitter çikolata
- 1 adet 60 gr sütlü çikolata
Süslemesi için;
- 80 gr beyaz çikolata
- Pasta süsü
Profiterol Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önceliklele hamurunu hazırlıyoruz. Derin bir kaba margarin ve suyu koyuyoruz kaynayıp margarin eriyince unu ekleyip bir süre karıştırıyoruz ,kısık ateşte karıştırdıktan sonra kenara alıyoruz .
- 20-30 dakika sonra soğuyan hamura tek tek yumurtalı kırıp iyice yediriyoruz çırpıyoruz.
- Hazırladığımız hamuru tatlı kaşığı ile yağlı kağıda birer kaşık dizip fırında 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz iki tepsi çıkıyor iki tur yapıyoruz.
- Muhallebisi için süt, un ,şeker ,yumurta karıştırıp pişiriyoruz .
- Daha sonra kaynayınca kısık ateşte vanilya, margarini ekleyip yediriyoruz altını kapatıyoruz.
- Soğuyan muhallebi ve hamurları kule şekline almamız için ilçelerini doldurup üst üste diziyoruz her katın arasına birbirine yapışması için muhallebi sürüyoruz.
- En sonunda kremayı kaynama noktasında ısıtıp atıyor içine çikolataları kırıyor iyice çırpıyoruz kulemizin üzerinden döküyoruz.
- Süslemek içinde benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ve pasta süsü kullanıyoruz afiyet olsun.
Profiterol Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
