Etli Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram salamura asma yaprağı
- 300 gram az yağlı kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için
- 1 adet domates
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Etli Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak yaprakları kaynattığınız suda 5- 6 dk yatırın sonra süzgece koyun.
- Pirinci sıcak suda 20 dk bekledikten sonra süzün.
- Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın soğanı doğrayın güzelce yoğurun.
- Yaprağın sapını kopartıp damarlı kısımları size bakacak şekilde tabağa serin.
- Kıymalı harçtan sarıp tencereye dizelim.
- Domateslerin kabuklarını soyup soteleyin.
- Tuzunu suyunu koyup karıştırın.
- Kaynayınca ocaktan alın.
- Sarmaların üzerine dökün.
- Yaprakların açılmaması için bir tabağı ters çevirip kapatalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ben tencereye bir iki dilim limon koydum öylece pişirdim tadı efsane oluyor.
Etli Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
