Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 125 gram tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 3-4 adet yumurta
Kreması için;
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Çikolata sosu
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamuru için tereyağı yada margarin ve ş uyu uygun bir tencereye alarak kaynamaya bırakalım.
- Kaynayan suya unu ekleyerek süratlice karıştıralım.
- Hamuru 2-3 dakika karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım.
- Pişen hamuru 10-15 dakika soğumaya bırakalım.
- Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyelim. Düzgünce yedirene kadar karıştıralım. Yapışkan bir kıvam olmalı.
- Hamuru hazırladıktan sonra tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan modüller alarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak sıralayalım. 180°c evvelce ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
- Tatlımızın kreması için süt, un, şeker ve yumurtayı küçük bir tencereye alarak karıştırarak pişirelim.
- Muhallebimiz yoğunlaşıp göz göz olduktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştırıp ocaktan alalım.
- Pişen profiterollerin içlerini hazırladığımız krema ile dolduruyoruz. Şayet sıkma torbanız yoksa profiterolleri bıçak ile keserek içlerini doldurabilirsiniz servis esnasında hazırlamış olduğumuz çikolata sosuyla servis ediyoruz.
Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
