Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane bostan patlıcan
- 2 tane soğan
- 2 tane yeşil biber
- 3 tane kırmızı kapya biber
- 3 tane domates
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Üzerine sos için
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı su
- 2-3 tane dilimlenmiş domates
Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları iki parmak kalınlığında halka olarak keselim tuzlu suda bekletelim.
- Suyunu süzüp peçeteyle kurulayalım patlıcanları tuzlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip ısıtılmış 200 c fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim.
- Tavaya zeytinyağını alıp piyazlık doğranmış soğan ve biberleri ekleyip soteleyelim.
- Salçayı ilave edelim. Kavuralım.
- Küp doğranmış domatesleri, sarımsağı, baharat ve tuz ekleyip 4-5 dakika kadar pişirelim.
- İnce doğranmış maydanoz ekleyip altını kapatalım. Fırında yumuşayan patlıcanları çatalla ortalarını bastıralım yatak yapalım hazırladığımız iç harcını eşit şekilde hepsine paylaştıralım.
- Halka doğranmış domatesleri üzerine ekleyip salçayı suyunu gezdirelim.
- 180 c ısıtılmış fırında 25 30 dakika kontrol ederek pişirelim. Eğer hızlı pişiren bir fırında üzerine yağlı kağıt kapatıp öyle fırına verin yanmasın. Afiyet olsun.
Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
