Patlıcan Bulamacı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Ayçiçek yağı
- Biraz kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber
- Kırmızı biber
- Tuz
Patlıcan Bulamacı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcan ince ince dilimlenir.
- Yağlar eklenir kavrulur.
- Üzerine un eklenir biraz daha kavrulur.
- Patlıcan piştikten sonra süt eklenir karıştırılır.
- Peynir ve tuz eklenir.
- Katılaşınca ocaktan alınır.
- Sosu hazırlanıp üzerine dökülür.
Patlıcan Bulamacı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
