Patatesli Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 tane taze yufka
İç harcı için;
- 4 tane haşlanmış orta boy patates
- 300 gram haşlanmış tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 dolu tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Sosu için;
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- 1 şişe maden suyu ( 200 ml)
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 tane yumurta sarısı
- Susam
Patatesli Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesi ve tavuğu ayrı ayrı haşlayalım, patatesleri soyup bir kaba alıp ezelim, tavukları tiftikleyelim.
- bir tavada tereyağını eritelim üzerine tavuğu ekleyip biraz kavuralım, üzerine patatesi ekleyelim tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Sosu için malzemeleri bir kaba alalım karıştıralım, yufkayı tezgaha açalım içine sostan sürelim kenar kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
- Yuvarlak yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak spiral şekilde dizelim yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım, kalan harcı aralarına yayabilirsiniz (üst kısma gelmesin yanabilir)
- Kalan sosuda üzerine sürelim 1 tane yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpelim önceden ısıtılmış 18o derece fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
Patatesli Tavuklu Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
