Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant toz maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4, 5 su bardağı kadar)
İç malzemesi için;
- 2 orta boy haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Sıvı yağ
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Pekmez
- Çörek otu
Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patates harç için ,tavaya yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvı yağını ekleyip, kavurun. Patatesleri de ilave edip, biraz daha kavurun. Baharatları ve maydanozu da ekleyip, ocaktan alalım.
- Hamur için; un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 30-45 dk mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın.
- Bezelerden birini alıp elinizle bastırın ve ortasına hazırladığınız karışımı yeteri kadar koyup bohçası şeklinde kapatın.
- Kapattığınız yer alta gelecek şekilde çevirin. Üzerine bastırarak yassılaştırın.
- Bıçakla 5 veya 7 kesik atın. Her kesiği aynı yöne doğru yan çevirin.
- Yerleştirdikten sonra üzerine yumurta ve pekmez karışımını, çörek otu serpip önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
