Paçanga Böreği için Malzemeler
- 3 adet yufka
- 100 gr kaşar peyniri
- 100 gr çemensiz pastırma (isteğe bağlı çemenli olabilir)
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Galeta unu
- Ayçiçek yağı
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?
Göz Atın
- Yufkayı düz bir zemine serip 8 eşit üçgen kesin.
- Bu esnada pastırma, domates, biber ve kaşar peynirini uygun şekilde dilimleyin ve bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız iç harcı yufkaların içerisine ekleyin.
- Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız yufkaları önce yumurta sarısına, sonra galeta ununa bulayın.
- Bu esnada tavada yapı kızdırın. Kızgın yağın içerisine börekleri alın ve her tarafını eşit şekilde pişirin .
- Şimdiden afiyet olsun.
