Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kuzu eti
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 5 adet orta boy havuç
- 2 adet soğan
- 1 baş sarımsak
- Tereyağ
- Zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- 3 su bardağı sıcak su (Pirinçleri ölçtüğünüz bardakla aynı olsun)
Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçleri tuzlu ve kaynar suda 30 dk bekletip ilik suda süzgeçte yıkayıp kenara koyalım.
- Etlerimizi orta ateşte tavaya alalım suyunu salıp çekene kadar pişmeye bırakalım.
- Pilavı pişiriceğiniz tencereyi zeytinyağının ve piyazlık doğranmış soğanı alalım ve kavuralım, kavrulan soğana jülyen doğranmış havucu ekleyelim kavurmaya devam edelim.
- Etleri de ilave edelim ardından tereyağını.
- Tuz ve karabiberide ilave edelim.
- Pirinçlerinde ekleyin.
- 3 su bardağı sıcak suyu ilave edip ortasına 1 baş sarımsağı hafif bastırıp kapağını kapatın en kısık ateşte pişmeye birakin.
- Pişen pilavı dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Özbek Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
