Orman Meyveli Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için;
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 1 su bardağı fındık
- 3,5 yemek kaşığı tereyağ (çok dolu olmasın)
Kreması için;
- 800 gr labne
- 1 su bardağı şeker (200ml)
- 1 paket krema
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı nişasta (tepeleme değil, silmede değil, tam ortası olacak formda ayarlayın)
- 1 paket vanilin
Sosu için;
- 1,5 – 2 su bardağı kadar dondurulmuş orman meyveleri
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
Orman Meyveli Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Labnenin suyunu süzmek için süzgeçe alalım ve taban hazırlığına başlayalım.
- Bisküvi ve fındıkları un haline getirip erittiğimiz tereyağ ile karıştıralım.
- Kek kalıbına yağlı kağıt serip tabanının heryeri eşit olacak biçimde bisküvileri yerleştirelim ve cheesecake harcını hazılayana kadar buzlukta bekletelim.
- Labne ve şekeri tel çırpıcı ile şeker eriyene kadar karıştırıp kremayı ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
- Yumurtaları teker teker ekleyip her biri tam karışınca oburunu ekleyelim.
- Ardından nişasta ve vanilinide ekleyip pürüzsüz olana kadar tel çırpıcı ile çırpmaya devam edelim.
- Buzluktan aldığımız kek kalıbına harcı döküp 180derece ısıttığımız fırına gönderelim.
- Kalıbın etrafını folyo ile saralım.
- En alt rafın bir üst rafında pişirdim.
- Diğer fırın tepsinize su doldurup cheesecakein alt rafınada onu sürün.
- 45 dakika pişirdim, denetim ederek pişirin fırın farkından ötürü, üzeri kızarmaya başlayınca tamamdır.
- Piştikten sonra fırın kapağı açık olcak biçimde büsbütün soğuyana kadar çıkarmayın.
- Bir gün buzdolabında bekledikten sonra, meyveli sos için nişasta ve suyu bardakta karıştırıp tüm gereçleri bir tencereye ekleyip kaynayıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Kalan meyvelerden dilediğiniz kadar cheesecake üzerine ekleyip üzerine meyve sosunu dökün ve soğumaya bırakın.
Orman Meyveli Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
