Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık su (125 ml)
- 1 çay bardağı ılık süt (125 ml)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket instant maya
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı
- 4 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Örgü Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt, toz şeker ve tuzu alıp çırpıcı ile çırpalım.
- Daha sonra un ve ınstant mayayı ekleyerek hamur toparlanana kadar yoğuralım.
- Hamurumuz istediğimiz kıvama geldiğinde üzerini streçleyelim ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Sürenin sonunda mayalanan hamurun üzerini açıp son kez toparlayalım.
- Hamuru 2 eşit parçaya ayırarak beze haline getirelim.
- Bezelerden bir tanesini alarak ince uzun rulo olacak şekilde açalım.
- Daha sonra açtığımız hamuru örgü olacak şekilde şekillendirelim ve bir kenara alalım.
- Diğer bezeyi de aynı şekilde şekillendirdikten sonra 15 dakika tepsi mayası için bekletelim.
- Mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpelim.
- Su haznesini doldurduğumuz ve önceden işittiğimiz.
- 190 °c fırında, lezzet buharı ayarında yaklaşık 20/30 dakika pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda yumuşacık pişen örgü poğaçamız servise hazır. Afiyet olsun!❤️👋🏼.
Örgü Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
