Nohutlu Tavuklu Pirinç Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı tavuk suyu yahut olağan su
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2-3 adet haşlanmış tavuk budu
Tavuğu sotelemeye için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Nohutlu Tavuklu Pirinç Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tavuğu haşlayalım.
- Pirinçleri sıcak suda 10-15 dk bekletip yıkayıp süzelim.
- Pilav tavasına tereyağı ve zeytinyağı ek edip, süzülmüş pirinçleri ekleyip karıştırıyoruz. Akabinde haşlanmış süzülmüş nohutları ek edip karıştırıp tavuk suyunu tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Haşladığımız tavukları küçük kesimler halinde didikleyelim. Tavaya tereyağı ve zeytinyağı ek edip didiklenmiş tavukları tuz ve karabiberi kırmızı toz biberi ekleyip karıştırıp biraz soteleyelim.
- Bir kaseye evvel didiklenmiş tavukları akabinde nohutlu pilavı üzerine ekleyip düzeltip tabağa aksi çevirip, salata eşliğinde servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun.
Nohutlu Tavuklu Pirinç Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
