Nefis Un Helvası Tanımı İçin Malzemeler
Şerbeti için;
( su bardağım 200 ml )
- 1,5 su bardağı tozşeker
- 3 su bardağı su
️️Diğer materyaller;
- 4 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 9 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla un ( 225 gram )
- Yarım su bardağı kırılmış ceviz
Nefis Un Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti için suyu ve şekeri küçük tencereyi alın.
- Karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtıp kenara alın.
- Bir tencerede tereyağını ve sıvı yağını eritin.
- Unuda ekleyip kısık ateşte ( ınduksiyon 9 dan 5. ) daima karıştırarak kavurun. ( rengi dönene kadar, şayet daha koyu renk isterseniz biraz daha kavurun).
- Cevizide ekleyip kisaca karıştırın.
- Helvayı ocaktan alın ve dikkatlice şerbeti ekleyip daima karıştırın.
- Tekrar kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar ve şerbet düzgünce çekene kadar karıştırın ( birinci başta sulu olacak lakin sonra şerbeti çekecek. )
- Dondurma kalıbıyla form verin. Dilerseniz farklı da hal verebilirisiniz.
- Helvayı az yapmak isterseniz gerecin yarısını kullanın.
Nefis Un Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
