Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy mor lahana (Yaklaşık 1 kg)
- 1 su bardağı sirke
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Üzerini geçecek kadar su
Mor Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahananın dış kabukları soyulur ve ardından güzelce yıkanır.
- Lahanayı bir soyacak ile ince ince doğrayın. Bu işlemi bir bıçak yardımı ile de yapabilirsiniz.
- Üzerine kaya tuzu, limon suyu, sirke ve zeytinyağını ekleyip 5 dakika boyunca yumuşayana kadar ovun.
- 10 dakika kadar bekletin. Lahanalar kendini salsın.
- Lahanaları kavanozlara doldurup tabakta kalan lahana suyunu turşu kavanozunun içerisine boşaltın.
- Son olarak lahanaların üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin ve kapağını kapatın.
- Turşularınız 2-3 gün sonra hazır hale gelir. Deneyeceklere afiyet olsun😋.
Mor Lahana Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
