Borcamda İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 2 tane orta boy haşlanmış patates
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı ı̇çin;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 350 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri ı̇çin;
- Eritilmiş tereyağı
Borcamda İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bulgur ve irmiği bir kapta karıştırıp üstünü geçecek kadar sıcak su koyup 20-25 dakika kadar dinlendirelim.
- Bu sırada iç harcı hazırlayalım.
- Tavaya zeytinyağını koyup soğanı kavuralım ,ardından kıymayı ekleyip onuda kavuralım.
- Baharatları ve tuzuda ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
- Demlenen bulgurun içine haşlanmış patatesi, salçaları, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuralım.
- Ardından yağladığımız borcama dış harcımızın bir kısmını elimizle yayarak koyalım. ( yanlarınıda dış harcımız ile kaplayalım)ı
- İç harcımızı koyup tekrar aynı şekilde üstünü kapatalım.
- Erittiğimiz tereyağ̆ı üstünde iyice gezdirip 170 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun 🥰.
Borcamda İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
