Mor Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy kırmızı lahana
- 1 adet limon suyu
Her bir küçük kavanoz için;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çeyrek çay bardağı sirke
- Yeteri kadar içme suyu
Mor Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahanamızı 4 parçaya bölelim, ortasındaki sert kısmını alalım bıçakla veya kesme aparatı ile doğrayıp geniş bir kaba koyalım.
- 1 yemek kaşığı salamura tuzu koyup, sertliğinin gitmesi için biraz ovalım.
- Limon suyunu sıkıp koyalım, biraz daha ovalamaya devam edelim.
- Limon suyu ile çok güzel rengi ortaya çıkıyor.
- Bu şekilde 2-3 saat bekletirsek suyunuda salıyor. Benim zamanım yok diyorsanız hemen doldurabilirsiniz.
- Küçük kavanoza, 1 diş sarımsağı kesip koyalım.
- Lahanayı biraz kaşıkla bastırarak dolduralım.
- Salmış olduğu suyunuda kavanozlara paylaştıralım.
- Üzerine 1 diş sarımsak, 1tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker,1yemek kaşığı zeytinyağı, çeyrek çay bardağı sirkeyi koyalım.
- Kalan boşluğu az miktar içme suyu ile dolduralım. Kapaklarını kapatıp buzdolabında saklayalım. 2 gün sonra yemeye hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰🥰.
Mor Lahana Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
