Meşhur Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü Tarifi İçin Malzemeler
Marine edilecekler malzemeler;
- 2-3 adet tavuk göğsü (600-700 gram kadar)
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ya da zeytinyağ
- 1 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı sirke
- 2 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı köri baharatı
- Yarım çay karabiber
- Tuz
Tavuk piştikten sonra eklenecek malzemeler;
- Yarım paketten biraz fazla krema
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
- 1 yemek kaşığı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
Makarnası için;
- Yarım paket makarna
- 1 çay kaşığı dolusu zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen (yoksa önemli değil)
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağ
- 3-4 yemek kaşığı krema (pakette kalan kremayı ekleyebilirsiniz)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Salatası için;
- Marul
- 1 tane orta boy havuç
- Mor lahana
- 3-4 çorba kaşığı zeytinyağ
- 2 çorba kaşığı kadar sirke (damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz)
- Tuz
Meşhur Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuğunuzu marine edelim. Bunun için geniş bir kanın içine kuşbaşı doğramış olduğumuz tavukları alalım.
- Tavuğumuzun üzerine marine için gerekli tüm malzemeleri ekleyip, güzelce karıştıralım. Üzerini kapatalım ve buzdolabında en az 3-4 saat marine edelim. Akşamdan da hazırlayıp dolapta bekletebilirsiniz.
- Tavuğumuzun marine işlemi gerçekleştikten sonra tavamıza tereyağını alıp ısıtalım. Isınan yağın içine tavuklarımızı ekleyelim. Kaşıkla hafif etrafa yayalım. Fakat çok karıştırmayalım ki suyunu bırakmasın.
- Tavuğumuz tavaya ekledikten sonra makarnamızı yapalım. Bunun için tencereye suyumuzu be zerdeçalı ekleyelim ve içerisine makarnamızı ilave edelim. Makarnalar istediğimiz diriliğe gelene kadar pişirelim.
- Pişen makarnaların suyunu süzelim ve içerisine eritilmiş tereyağ, krema ve karabiber ekleyip, karıştıralım. Bir kenara alalım.
- Tavaya almış olduğumuz tavukları orta ateşte hafif kızarana kadar pişirelim.
- Pişen tavukların içerisine kremayı ilave edelim ve çok birkaç dakika çektirelim.
- İçerisine en son rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip tekrar karıştıralım.
- Ocaktan indirip sıcak sıcak tavuk, makarna ve salata olacak şekilde servis edelim. Afiyet olsun.
Meşhur Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
