Fıstık Kremalı Cheesecake

Fıstık Kremalı Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bisküviler un üzere olacak halde robotta çekilir.
2. Eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine yayılır.
3. Bardakla bastırılır.
4. Yarım saat buzdolabında bekletilir.
5. Krema için; labne ve şeker çırpılır.
6. Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır.
7. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır.
8. Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. (üzeri hafif kızaracak, ben 55-60 dk pişirdim).
10. Pişirirken kelepçeli kalıbı folyo ile sarıyoruz.
11. Tepsinin içine kaynar su döküyoruz ve alt rafa yerleştiriyoruz.
12. Ya da ısıya güçlü kaplara sıcak su koyup cheesecakein yanına koyabilirsiniz. (bu basamak cheesecake fırında çatlayıp yarılmasın diye. ).
13. Cheesecake pişince fırının içinde fırın kapağı yarım açık olacak halde soğutulur.
14. Bu esnada sos için fıstık ezmesi benmari tarzı eritilir.
15. Cheesecake soğuyunca üzerine sos dökülür.
16. 1 gece buzdolabında bekletilerek servis edilir.Afiyet olsun.

Fıstık Kremalı Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı