Fıstık Kremalı Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 2 paket burçak bisküvi
- 150 gram tereyağı
Kreması için:
- 400 gram labne
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket sıvı krema
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 4 adet yumurta
Üzeri için:
- 200 gram fıstık ezmesi
Fıstık Kremalı Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bisküviler un üzere olacak halde robotta çekilir.
- Eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine yayılır.
- Bardakla bastırılır.
- Yarım saat buzdolabında bekletilir.
- Krema için; labne ve şeker çırpılır.
- Üzerine sıvı krema, un, nişasta, vanilya eklenir çırpılır.
- Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır.
- Bu karışım bisküvinin üzerine dökülür.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları sabit, ortası sallanır kıvama gelene kadar pişirilir. (üzeri hafif kızaracak, ben 55-60 dk pişirdim).
- Pişirirken kelepçeli kalıbı folyo ile sarıyoruz.
- Tepsinin içine kaynar su döküyoruz ve alt rafa yerleştiriyoruz.
- Ya da ısıya güçlü kaplara sıcak su koyup cheesecakein yanına koyabilirsiniz. (bu basamak cheesecake fırında çatlayıp yarılmasın diye. ).
- Cheesecake pişince fırının içinde fırın kapağı yarım açık olacak halde soğutulur.
- Bu esnada sos için fıstık ezmesi benmari tarzı eritilir.
- Cheesecake soğuyunca üzerine sos dökülür.
- 1 gece buzdolabında bekletilerek servis edilir.Afiyet olsun.
Fıstık Kremalı Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
