Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- Yarım su bardağı kısırlık bulgur
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı isot
- 8-9 dal maydanoz
- Sıcak su
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı salça
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iyice yıkamış olduğumuz mercimeğimizi 1. 5 su bardağı sıcak su ile beraber pişmeye bırakalım ( su az gelirse veya mercimekler pişmemişse biraz daha ekleyip pişirelim )
- İyice suyunu çeken mercimeklerimiz piştikten sonra ocaktan alalım, içerisine yarım su bardağı kısırlık bulgur ekleyip karıştıralım.
- Arada bir kontrol edelim bulgurlar iyice şişip mercimekle bütünleşene kadar bekleyelim.
- Ayrı bir tavada zeytinyağımızı ocağımıza koyalım, içerisine doğramış olduğumuz bir kuru soğanı koyup kavuralım ,iyice kavrulan soğanımıza iki yemek kaşığı salça ekleyelim salçayı iyice kavuralım.
- Kavrulan salçamızı ocaktan alıp mercimeğimizin üzerine ekleyelim ve karıştıralım.
- Yarım yemek kaşığı tuz ,bir tatlı kaşığı kimyon, bir tatlı kaşığı isot koyup karıştıralım.
- Son olarak doğranmış olduğumuz maydanozlarımızı ekleyelim ve karıştıralım.
- Şekil verip bir kaseye veya bir tepsiye dizelim afiyet olsun.
Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
