Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kek malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı un (Kıvamına göre un miktarını arttırın)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 yemek kaşığı kakao
Krema malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2.5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı (Yoksa teremyağ da olur)
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Üstü için
- 12 adet muz (Eğer muzlarınız büyük ise ikiye de bölebilirsiniz ben bazılarını öyle yaptım)
Çikolata sos
- 1 paket sıvı krema
- 240 gram sütlü çikolata (200 gram da kullanabilirsiniz yoğunluğu sizlere kalmış)
Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kek içi yumurtalar ve şeker mikser ile çırpılır.
- Sıvı yağ ve süt eklenir tekrar çırpılır.
- Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya ve kakao da eklenerek son kez çırpılır (düşük devirde)
- 3-4 damla olacak şekilde borcam yağlanır.
- Kek harcı üzerine dökülür fırınlamadan önce borcamın bir kaç kez tezgaha veya sert bir zemine vurarak havası alınır.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir (benim fırınım 25 dk da pişirdi)
- Ayrı bir tencerede süt, toz şeker, un ve nişasta tel çırpıcı ile karıştırılıp ocağa alınır.
- Krema piştikten sonra altı kapatılıp tereyağı ve vanilya eklenip soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kremaya 1 paket krem şanti eklenerek mikser ile çırpılır.
- Kek soğuk krema soğuk olacak soğuyan kek 1 çay bardağı sütle ıslatılır.
- Üzerine krema eklenir spatula ile düzlenir.
- Daha sonra muzlar dizilir üzerinin sosu için sıvı krema ısıtılır (ısınması yeterli kaynamaması gerekiyor)
- Daha sonra çikolata eklenir eriyince ocaktan alınır soğuması gerekiyor.
- Soğuyan çikolata sos muzların üzerine yavaş yavaş dökülür dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
- En az 2 saat buzdolabında dinlendirin bir gün önceden yapılırsa çok daha güzel olur🌸deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🫶
Malaga Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
