Malaga (Ev Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Kreması için;
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağ (tepeleme)
Üzeri için;
- 6 adet muz (arzuya göre yada borcama göre sayıyı artırabilirsiniz)
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık
Çikolata sosu için;
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı damla çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Malaga (Ev Yapımı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Keki için; yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpalım.
- Üzerine süt, un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve kakao ekleyip tekrar çırpalım.
- Karışımı borcama ekleyip, 180 derece fırında 20 dakika pişirelim (kontrol etmeyi unutmayın fırından fırına farklılık gösterebilir)
- Fırından çıkan keki oda sıcaklığında bekletelim.
- Kek ılındıktan sonra kekin üzerine delikler açıp sütü gezdirelim ve çekmesini bekleyelim.
- Kremayı hazırlamak için; tencereye süt, un, toz şeker, nişasta, vanilin ve yumurta sarısını ekleyelim ve koyulaşana dek pişirelim, altını kapatalım.
- Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım (oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutabilirsiniz)
- Çikolata sos için; küçük bir tencereye damla çikolata bu tereyağı hariç bütün malzemelerimizi alalım ve karıştırarak pişirelim.
- Sosumuz kıvam alınca damla çikolatamızı ve tereyağını ilave edip 5 dakikada böyle karıştıralım ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım (kabuk tutmaması için çikolata sosunu ara ara karıştıralım).
- Soğumuş kekin üzerine soğumuş olan kremayı yayın.
- Muzları aralıklı olarak yerleştirelim üzerine soğumuş çikolata sosunu dökün ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim fındık serpip dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.
Not:🎈🎈 Eğer aceleniz yoksa akşamdan yapıp dolaba koyabilirsiniz daha güzel oluyor ben hep o şekilde yapıyorum tadı oturmuş oluyor. Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125ml. Su bardağı ölçüsü 200 ml.
Malaga (Ev Yapımı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
