Macar Gulaş Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram iri doğranmış dana kuşbaşı
- 2 orta boy kuru soğan
- 2 adet çarliston biber
- 3 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) çay bardağı kadar zeytinyağı
- 1/3 çay bardağı sirke
- 2-3 adet defne yaprağı
- Karabiber
- Tuz
Macar Gulaş Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etler tencereye alınır ve suyunu salıp tekrar çekene kadar beklenir. Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ilâve edilir ve etlerin pişmesi için kapağı kapatılır. Suyunu tekrar çekince kontrol edilir.
- Benim etim pişmişti, fakat sizinki pişmediyse biraz daha sıcak su ekleyip çekene kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.
- Daha sonra etlere zeytinyağı, yarım ay şeklinde doğranan soğan, sarımsak ve biberler eklenir. Soğanlar şeffaflaşınca tencereye salça ilâve edilir ve kavrulmaya devam edilir.
- Üzerine un serpilir ve karıştırılır. 2-3 dakika daha pişirilir. Daha sonra yemeğe 1 bardak kadar sıcak su, tuz, karabiber, defne yaprağı ve sirke eklenir.
- Kısık ateşte 30 dakika daha pişirilir. Arzu edersiniz patates püresi veya haşlanmış patates ile sıcak servis edilir. 👩🍳 afiyet olsun.
Macar Gulaş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
