Mozaik Kek için Malzemeler
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Mozaik Kek Nasıl Yapılır?
- Mozaik kek için, ilk olarak yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle karıştırın.
- Karışım pürüzsüz kıvama geldiğinde üzerine süt ve ayçiçek yağını ekleyin.
- Üzerine rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpın. Kek harcı pürüzsüz kıvama geldiğinde, harçtan bir su bardağı alın ve kenara ayırın.
- Kalan harcı yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün. Kenara ayırdığınız kek harcına kakao ekleyin ve karıştırın.
- Kakaolu kek harcını, sade kek harcının üzerine aktarın ve çöp şiş veya kürdan yardımıyla s şeklinde çizin.
- İki rengin mozaik deseni oluşturmasını sağlamak için, bu işlemi mutlaka dikkatli bir şekilde yapın.
- Hazırladığınız mozaik kek harcını, önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Kek kabarıp kızardığında fırından çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin. Ardından kek kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.