Lokum Üzere Kavurma (Fissler’de) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı
- 3 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1.5 su bardağı su
Lokum Üzere Kavurma (Fissler’de) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Fissler düdüklü tenceremizi ocağın en büyük gözüne alalım. Zeytinyağını ekleyelim ve 1-2 dakika ısınmasını bekleyelim.
- Kuşbaşını tencereye alalım ve hiç karıştırmadan yüksek ateşte mühürleyelim.
- Daha sonra 1 cins çevirip üstte kalan etleri de mühürleyelim. 3 diş sarımsağı ezip ekleyelim. Baharatları, tereyağını ve son olarak suyu ekleyip karıştıralım. Kapağını kapatalım.
- Düdüklü tencerenin kapağında 2 çizgi çıkınca altını kısalım. Çizgi çıktıktan sonra 20 dakika pişirelim. Havası çıktıktan sonra lokum üzere kavurmamız servise hazır. Deneyenlere afiyet olsun.
Lokum Üzere Kavurma (Fissler’de) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
