Latte Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için;
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Çeyrek çeyrek bardağı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
Krema için;
- 3,5 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 pk vanilya
- 3 tatlı kaşığı granül kahve
- 200 ml sıvı krema
Kahve şurubu için;
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı granül kahve ( karıştırılır)
Ganaj için;
- 200 ml sıvı krema
- 200 gram beyaz çikolata
Süslemek için;
- Fındık kırığı
Latte Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pandispanya için yumurta sarıları ve beyazlarını ayıralım.
- Akları bir fiske tuz ve şekeri yarısı ile kar gibi olana kadar çırpalım.
- Sarıları sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek aynı zamanda çırpalım daha sonra şekerin diğer yarısını ekleyip çırpalım.
- Kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim az çırpalım.
- Akları 3- 4 kerede sarılara ekleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştıralım.
- İyice homojen olunca kare kalıba dökelim ve 170 derece fırında pişirelim çıkartınca soğumasını bekleyelim soğuyunca 3e bölelim.
- Krema için sıvı krema hariç malzemeler ile bir krema pişirelim pişince üzerini streçleyip soğumaya bırakalım. Soğuyunca kremayı ekleyelim çırpalım.
- Pandispanyanın ilk katını kalıbın altına yerleştirelim şuruptan biraz ıslatalım kremadan yayalım üzerine diğer pandispanya parçasını üzerine koyup aynı şekilde dizmeye devam edelim en üste kremadan sürelim ve buzdolabında bekletelim.
- Sıvı kremayı ısıtalım çikolatayı ekleyip eritelim ve en üste dökelim bir gece dinlensin ertesi gün daha lezzetli oluyor.
- Kare olacak şekilde keselim kenarlarını fındık kırığına bulayabilirsiniz ben hepsini bulamadım afiyet olsun.
Latte Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
