Kurutulmuş Patlıcan Biber Dolması

Kurutulmuş Patlıcan Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce patlıcan ve biberi kaynar suda biraz pişirelim sonra soğuk suya atıp süzelim.
2. Sonra kıymayı uygun bir kaba alalım.
3. Soğanı ince doğrayıp üzerine dökelim.
4. 1 kaşık salçayı harcın üzerine koyalım.
5. 1 domatesi rendeleyelim harcın içine, 2 diş sarımsağı harca rendeleyelim.
6. 1 tatlı kaşığı un eleyelim harca.
7. Yeterince tuz dökelim yoğuralım.
8. Uygun tencere alalım biber ve patlıcanları dolduralım, tencereye yatay şeklinde dizelim.
9. Sosu uygun bir tavaya yeterince sıvı yağ ve tereyağı eritelim .
10. 1 kaşık salçayı koyalım ve bir domates rendesini koyalım, yeteri kadarda tuz atalım, sosada iki su bardağı su da koyalım.
11. Patlıcan ve biberin üzerine dökelim ve pişirip soğuduktan sonra servis yapalım.

Kurutulmuş Patlıcan Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı