Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo domates
- 1-2 tane soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Kekik
- 1 yemek kaşığı kadar toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı krema
- Sıcak su
- Kaşar peyniri rendesi
Köz Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak domatesleri dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine baharatları, şeker, sarımsak, soğan ve biraz da zeytinyağı gezdirip fırında güzelce pişirin.
- Tencereye yağ koyup unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Pişmiş olan domatesleri ve tepsideki tüm malzemeleri ekleyip sıcak su ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar blendırdan geçirin.
- Ocağa koyup 1 kaç dk kaynatın.
- Sütü ilave edin bu aşamada tadına bakıp tuzu az geldiyse tuz ve ekleyebilirsiniz 1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın.
- Kaşar peyniri rendesi ekleyip servis yapın.
📌Ben domatesin kabukları ile koydum ama isterseniz çıkarıp o şekilde de yapabilirsiniz.
📌Kışın domatesin rengi pek olmuyor. Daha güzel renk alması için. Unu kavurduktan sonra salça da ilave edebilirsiniz.
📌Daha pürüzsüz bir kıvam olması için de blendırdan geçirdikten sonra süzebilirsiniz.
📌Hatta domates ile birlikte kırmızı biber de közleyip o şekilde de yapabilirsiniz.
📌Süt, krema hangisi varsa ekleyebilirsiniz. Hatta eklemeseniz de olur ;).
Afiyet şifa olsun ☺️.
Köz Domates Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
