Kıymalı Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 500 gram az yağlı kıyma (İsteğe göre miktar artırılabilir.)
- 1 ortaboy soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Yarım demet maydanoz
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı pul biberi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Püre için:
- 6 tane patates
- 1 ,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşık tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 çay kaşığı tuz
Köfte sosu için:
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı kaynamış su
Üzerini süslemek için:
- Domates ve biber
Kıymalı Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan ve sarımsağı rondodan geçirip, diğer tüm köfte malzemesiyle iyice yoğuruyoruz. Bir orta boy borcama, eşit derecede yayarak üzerini düzeltiyoruz.
- Bir kaseye köfte sosu için, salça ve suyu alarak iyice eritiyoruz. Borcamdaki köfte malzemesinin üzerine yayıyoruz, fırında 180 derecede 30 dk pişiriyoruz.
- Püre için:patatesleri haşlayıp süzüyoruz, tereyağını ilave ederek eziyoruz, sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz.
- Kaşar rendesini de ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
- Fırından çıkardığımız borcamın üzerine eşit derecede yayıyorız.
- 180 derece fırında 30 dk. üzeri hafif kızarana kadar pişirip, üzerini domates ve biberle süsleyerek 5 dk daha fırınlıyoruz.
- Fırından alıp, 10 dk sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
Kıymalı Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
