Kıymalı Kabak Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo kabak
- Oyulmuş kabak içleri (rendelenmiş)
- 250 gram kıyma
- Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
- Yarım demet dereotu (ince doğranmış)
- 3 dış sarımsak (doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Sos için;
- 200 gram kaynamış su
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz ve karabiber
Kıymalı Kabak Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kabakların dışına çatal ile çizgili soyun ve yıkayın. (görüntüsü hoş olması için)
- Her kabağı üç eşit kesime bölün.
- Kabakların içlerini kabak oyacağı ile oyun.
- Genişçe bir kaba kıyma, maydanoz, dereotu,soğan,salça, zeytinyağ ,kabak içleri ve baharatları alın.
- Elinizle güzelce yoğurun.
- Harcı oyduğunuz kabakların içine tatlı kaşığı ile doldurun.
- Kabakları fırın tepsisine sıralayın.
- Kaynamış su, domates salçası, karabiber, tuzu karıştırın kabakların üzerine dökün.
- 200 derecede denetimli bir halde kabaklar kızarana kadar pişirin.
- Üzerini fırın kağıdı ile kapatın on dakika daha pişirin.
- Yoğurt ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun!.
Kıymalı Kabak Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
