Kıymalı Kabak Çiçeği Dolması Tanımı İçin Malzemeler
- 40-45 adet kabak çiçeği
- 2 su bardağı pirinç
- 100 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- Tuz
Kıymalı Kabak Çiçeği Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
- Merhabalar sabah erken saatlerde kabak çiçeklerimizi topluyoruz açık oldukları için gün içinde çiçekleri kapanıyor ve doldurmak sıkıntı oluyor o yüzden çok erken saatlerde toplamamız gerekiyor.
- Topladıktan sonra çiçeğin içindeki sarı poleni elimizle çıkartıyoruz sap kısmındaki yeşillikleri de koparıyoruz.
- İç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanımızı yemeklik doğrayıp soteliyoruz ondan sonra kıymamızı ek ediyoruz.
- Onu da biraz kavurduktan sonra pirincimizi yıkayıp koyuyoruz.
- Baharatlarımızı, salçalarımızı ek edip iç harcımızı biraz pişiriyoruz zira kabak çiçekleri çok narin oldukları için çabuk pişiyorlar.
- İç harcımızı da biraz ocakta pişirmemiz gerekiyor kabak çiçeklerimizi de yıkayıp içlerini dolduruyoruz.
- Tencereye dizip pişirmeye bırakıyoruz, yapacakları afiyet olsun.
Kıymalı Kabak Çiçeği Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
