Köz Patlıcan Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kilo patlıcan
- 3 kilo kırmızı biber
- 3 kilo domates
- 1 baş sarımsak
- Yarım kilo havuç
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı sirke
- 1 su bardağı şeker (Damak tadınıza göre kontrollü kullanalım)
- Yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytin yağı
- Tuz
- Pulbiber
- Kimyon
- Kekik
Köz Patlıcan Kahvaltılık Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları ve biberleri közlüyoruz.
- Kabuklarını temizliyoruz biberin çekirdeklerini ayıklıyoruz.
- Domateslerin alt kısmına çizik atıp suda biraz haşlayıp kabuklarını soyuyoruz.
- Domatesleri patlıcanı ve biberleri doğruyoruz.
- Domatesi tencereye alıp pişirmeye başlıyoruz.
- Havuçların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
- Havuç patlıcan ve biberi de tencereye alıyoruz alıyoruz.
- Bu şekilde sosumuz kaynayıp suyunu çekecek.
- Maydanozu ve sarımsakları ince ince doğruyoruz.
- Kıvam alan sosumuzu blenderdan geçiriyoruz.
- Geri kalan tüm malzemeyi katıp 10 15 dk daha kaynatıp kavanozlamaya başlıyoruz.
- Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatıp 1 gün ters bekletelim ardından serin bir yerde muhafaza edelim.
Deneyeceklere afiyet olsun 💕.
Köz Patlıcan Kahvaltılık Sos Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
