Kıymalı Enginar Yaprağı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet enginar sapı ve yaprakları
- 3 yemek kaşığı kıyma
- 1 adet orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet patates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber farketmez)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 -6 dal ince kıyılmış maydanoz
Kıymalı Enginar Yaprağı Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce enginar sapımızı ve yapraklarını ,havucumuzu,patatesimizi iyice yıkayıp iyice yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. (Bu işlem sırasında düdüklü kullanabilirsiniz. Çünkü enginar yaprakları çok sert olabilir. Çiğ kalmasını istemeyiz. ).
- Daha sonra zeytinyağı aldığımız tavamıza küçük küçük doğradığımız soğanımızı ekliyoruz.
- İçine kıymamızı ve baharatlarımızı ve rendelediğimiz bir diş sarımsağı ekliyoruz. İyice soteliyoruz.
- Üzerine iyice yumuşayan doğradığımız (sekli size kalmış ister ince uzun ister kısa şekilde) enginar sapları ,patates ve havucu ekliyoruz.
- İçine bir kasede erittiğimiz salçamızı ekliyoruz ve en son 2 yemek kaşığı pirinçimizi de ekleyip.
- Üzerini bir parmak geçecek şekilde su ekliyoruz kapağını kapatıp kaynamaya iyice kaynadıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 😊❤️❤️🙏.
Kıymalı Enginar Yaprağı Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
