Kek Tuzlu Tanımı İçin Malzemeler
Keki için :
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su b sıvı yağ
- 1 su b süt
- 1 çay k karbonat
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 2 su b un
İç harç için:
- 1 kapya biber ( küçük doğranmış)
- 10-15 adet doğranmış zeytin (yeşil + siyah)
- Bir tutam dereotu
- Yarım kalıp ezilmiş peynir
Kek kalıbı için:
- Tereyağ
- Un
Kek Tuzlu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kapya biber ve zeytinler doğranır. Dereotu incecik kıyılır. Peynir ufalanır.
- Yumurta, şeker ve tuz beş dakika çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenir, çırpılmaya devam edilir.
- Un, mısır unu ve karbonat eklenerek karışana kadar karıştırılır.
- Kapya, zeytinler, peynir ve dereotu ek edilir ve spatula ile kek hamuru karıştırılır.
- Borcam kek kalıbı ile tereyağ ile yağlanır ve her yerine gelecek halde un serpilir (fazlasını aldım)
- Kek harcı kalıba dökülür.
- Önceden ısıtılmış 170 derce fırında 55-60 dk pişirilir. (yavaş pişiyor çabucak fırın kapağını açmayın)
- İlk yarım saat açmayın ,kürdan testi yaparak pişip pişmediğini denetim edin. Birinci sıcağı çıktığında dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Püf noktası:İç harç materyalleri sulanan varsa suyunu süzüp biraz un ile harmanladım o denli ekledim. Sulanma yapmadı. Tanım içeriği size kalmış elinizde bulunan gereçlerle yapabilirsiniz. 🤗🤗kolay gelsin.
Kek Tuzlu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
