Çıtır Tavuk (Dışı Çıtır, İçi Sulu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tam tavuk göğsü ve 10 adet kanat
Sosu için;
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt (140-150 ml)
- 1 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin kek hamuru gibi akışkanlığı olmalı)
- 1,5 yemek kaşığı patates çeşnisi (kajun baharatı veya tavukçunuzdan mangal baharatı temin edebilirsiniz)
Dışı için;
- Panko veya un
Pişirmek için;
- 1,5 su bardağı kadar sıvı yağ (20 cm’lik derin tencere kullanıyorum)
Çıtır Tavuk (Dışı Çıtır, İçi Sulu) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak sosu bir kapta çırpın.
- Üzerine baş parmaktan biraz büyük dilimlenmiş tavuk ve kanatları ekleyip sosu her tarafına gelecek şekilde yedirin.
- Bir kasede pankoya bulayıp önceden ısıtılmış orta derece ateşte rengi dönene kadar pişirin.
- 📌 ateşi çok açarsanız dış kaplaması yanar içi çiğ kalır.
- Dilediğiniz soslarla tüketebilirsiniz.Afiyet olsun 🌸.
Çıtır Tavuk (Dışı Çıtır, İçi Sulu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
