Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet patlıcan
- 5 adet dolmalık biber
İç harcı için:
- 500 gram kıyma
- 3 adet biber
- 1 demet maydanoz
- 2,5 yemek kaşığı salça (1 ini biber salçası koydum)
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- Sıvı yağ
Üzeri için:
- 3 adet domates
- Yarım su bardağı tuzlu su
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları soyup, 15 dakika tuzlu su da bekletin.
- İyice yıkayın.
- Sonra suyunu havlu ile çektirin ve yağ da kızartın, biberleri de kızartın.
- Daha sonra kıymayı tencereye koyun üzerine yarım su bardağı su ekleyip suyu çekene kadar pişirin.
- Yağ ve doğranmış biberleri ekleyip kavurun, salçayı ve baharatları ekleyerek pişirin.
- En son olarak da altını kapatıp maydanozu koyun karıştırın.
- Borcama patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin iç malzemesini.
- Biberleri de aynı şekilde doldurun.
- Üzerine domatesleri dizerek yarım su bardağı tuzlu su döküp 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun❣️.
Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
