Ev Yapımı Kefir

ev-yapimi-kefir-y1OedNDb.jpg

Ev Yapımı Kefir için Malzemeler

  • 100 gram kefir tanesi
  • 2 litre çiğ süt

Ev Yapımı Kefir Nasıl Yapılır?

  • Derin bir tencere içerisine sütü alın ve kısık ateşte kaynatmaya başlatın.
  • Süt iyice kaynadığında ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Süt ılımaya başladığında üzerinde kaymak oluşur. Bu kaymakları plastik kaşıkla alın. Metal değdirmemeye özen gösterin.
  • Süt soğuduğunda içerisine kefir tanelerini dökün ve tahta kaşık ile karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı cam kavanoz içerisine alın ve üzerini bezle örterek gevşek bir şekilde kapatın.
  • Kavanozu oda sıcaklığında 24 saat boyunca saklayın.
  • 1 gün sonra bezi kaldırın, sütün üzerinde pıhtılaşmalar göreceksiniz. Bunları gördüğünüzde kavanozun kapağını kapatın ve buzdolabında bir gece bekletin.
  • 1 gece sonra kefiri plastik süzgeçten geçirin ve pıhtılardan arındırın.
  • Hazırladığınız kefiri cam şişelerde ve buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Exit mobile version