Karnabahar Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet karnabahar (600-700 gr)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 8 adet çeri domates
- 10 adet kornişon turşu
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet yeşil köy veya çarliston biber
- 1 büyük diş sarımsak
- 5 dal taze soğan
- Yarım bağ maydanoz
- Bir avuç ceviz
- Tuz
- Karabiber
- Sumak
- Limon ve nar ekşisi
Karnabahar Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın ve sonrasında blendır ile iyice ufalayana kadar çekin (bulgur tanesi kıvamında olacak).
- Tavaya zeytinyağını alın ve önce soğanı sonra soğanla beraber çekilmiş karnabaharları kavurun.
- Salçaları da ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatıp bir kaseye alın.
- Sonrasında tüm malzemeleri küçük küp halinde doğrayıp karnabaharların içine ekleyin ve damak zevkinize göre baharatları ekleyin.
- En son limon ve nar ekşisi ilave ederek servis yapın. Afiyet olsun👩🍳.
Karnabahar Kısır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
