Karışık Turşu Tanımı İçin Malzemeler
5 kiloluk kavanoz için;
- 1 kilo minik salatalık
- 1 kilo havuç
- 1 tane beyaz lahana
- 1 kilo sivri biber
- 2 baş sarımsak
- 1 kilo yeşil domates
- 1 su bardağı sirke
- 3 çorba kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı limon tuzu
- Göz kararı içme suyu
Karışık Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Suyunun hazırlanışı:içme suyunu kaynatalım.
- Kaba limon tuzu, tuzu koyalım karıştıralım.
- Üzerine kaynattığımız sıcak suyu koyalım ve karıştıralım.
- Turşunun yapılışı:salatalığı yıkayalım uçlarını keselim bir kaba koyalım.
- Havucu yıkayalım uçlarını kesip ortadan dilimleyelim tekrar ortadan kesebilirsiniz.
- Biberleri yıkayalım sapını ucundan keselim ortadan bölelim.
- Lahanayı modüller haline getirelim.
- Domatesleri yıkayalım 2/3 yerinden bıçakla delelim isterseniz doğrayabilirsiniz.
- Sarımsakların kabuklarını soyalım ortadan dilimleyelim.
- Tüm gereçleri sırayla 5 kiloluk kavanozun içine yerleştirelim.
- 1 su bardağı sirkeyi kavanozun içine dökelim.
- Hazırladığımız suyu üzerine dökelim kapağını sıkıca kapatalım.Afiyet olsun….
Karışık Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
