Fırında Etli Yaz Türlüsü Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram kuzu kuşbaşı
- 1 adet bostan patlıcanı ve ya 2 adet kemer patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 5-6 sivri biber
- 5 diş sarımsak
- 3 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates-biber salçası
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Fırında Etli Yaz Türlüsü Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanı alacalı soyup acısının çıkması için tuzlu suda bir mühlet bekletip yıkayalım.
- Tüm zerzevatları dilim biçiminde doğrayıp kuzu etini de ortalara serpiştirelim.
- Karışık dizerseniz lezzetler birbirine geçer daha hoş olur.
- Tuzunu biberini ekleyelim.
- Üzerine salçaları ,yağı su ile açalım ,sebzelerin üzerine kadar suyu gezdirip yağlı kağıt ve folyo ile kapatalım.
- 200 derece fırında 45 dk pişirelim.
- Üzerini açıp 10 dakika da açık pişirmeye devam edelim.
Bu kadar kolay ve güzel.
Yanına pilav ve salata uygun sarfiyat.
Afiyet olsun.
Tarifin görüntüsü youtube kanalımda.
Fırında Etli Yaz Türlüsü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
