Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- ️3 adet yufka (ortadan kesilmiş)
- ️3 adet kuru soğan (dilimlenmiş)
- ️500 gram kıyma
- ️Bir demet maydanoz (doğranmış)
- ️3 yemek kaşığı sıvı yağ
- ️2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
️Sos için:
- ️150 gram tereyağ (eritilmiş)
- ️150ml sıvı yağ
- ️1 su bardağı süt (220ml)
- ️1 paket kabartma tozu
- ️1 yumurta (en son sosun içine)
Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk evvel harcı ile başlıyoruz.
- Soğanı yağda kavurun.
- Kıymayı ekleyip birlikte kavurun.
- Maydanozu ve baharatları ekleyin ve hepsini birlikte karıştırın ve akabinde soğumaya bırakın.
- Sos için yumurta hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp güzelce çırpın.
- Yufkaları açıp ortadan ikiye kesin.
- Şimdi bir yarım yufka alıp,üzerine sosu sürün.
- İç harcı uzun kenarından sağdan sola bir yemek kaşığı ile yayın.
- Şimdi sağ ve sol kenarlarını yaklaşık 1 cm kadar katlayın ve yavaşça rulo yapın.
- Ben tepsiye salyangoz biçimine getirdim.
- Kalan sosa yumurtayı ek edin.
- Sosu yufkaların üzerine yayın.
- Önceden 200° ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dak pişirin.
Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
