Karamelli Şeftalili Kek Tanımı İçin Malzemeler
Karamel için;
- 1 su bardağı şeker
- 2-3 adet şeftali
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Kek için;
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ (ben 1 kaşık tereyağı eritip onu da ekledim kokusu ve tadı için)
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı un (unun markasına nazaran 1/4 (çeyrek) un daha ek gerekebilir)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
(bardak ölçüsü 200ml su bardağı)
Karamelli Şeftalili Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeftalileri soyup elma dilimi dilimleyelim.
- Yanmaz tavaya şekeri dökelim ocak alevli ocakta şeker eriyene kadar bekleyelim, ocağın altını kapatıp, tereyağını ekleyelim sıcağı ile tereyağımız kızaracaktır.
- Karamelimizi kalıbımızın tabanına döküp üzerine şeftali dilimlerini ekleyelim.
- Ardından şeker ve yumurtalarımızı çırpalım.
- Süt ve sıvı yağı ekleyelim, akabinde 4 barfak undan 3 bardağı kabartma tozları ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
- Kek hamurumuzun kıvamına nazaran bir barfak daha unu muhtaçlık duyarsak ekleyelim.
- Ben küçük bir modül limon kabuğu rendeledim.
- Sonra hamurumuzu hazır olan şeftali karamel karışımın üzerine ekleyelim.
- Önceden ısınmış 170° fırında 35-40 dak pişirelim.
Bir daha ki sefere borcam üzere bir kapta tüm tabana karamel ve şeftali yayarak yapmayı planlıyorum tereyağlı şeftali karamel tadı efsane hoş bir lezzet.
Karamelli Şeftalili Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
