Yeşil Kuşkonmazlı Kavrulmuş Patates Eşliğinde Dana Rosto Tarifi İçin Malzemeler
- ️1 kg sığır eti (omuz bölgesi, bloklar halinde kesilmiş)
️Eti kızartmak için;
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
️Etin üzerine dökmek için;
- 50 gram tereyağı
- ️1 kg yeşil kuşkonmaz
️Kuşkonmazı kızartmak için;
- 100 gram dilimlenmiş tereyağı
Yeşil Kuşkonmazlı Kavrulmuş Patates Eşliğinde Dana Rosto Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ben iki sos için de hazır sos kullandım. Açık olan hollandaise sosu, koyu olan ise dana rosto sosu.
- Eti yağda önlü arkalı kızartın ve yan yana güveç kabına koyun.
- Aynı tavada 50 gram tereyağını eritip etlerin üzerine dökün. İsterseniz tuzla tatlandırabilirsiniz.
- Güveç kabını fırını içine yerleştirin ve 220°’de 1 saat pişirin, ardından ısıyı 150°’ye düşürüp tekrar 30 dakika pişirin.
- Kuşkonmazı yıkayın.
- Kuşkonmazın alt ucunu 1 cm kadar kesin.
- Patates soyacağı kullanarak kuşkonmazları yukarıdan aşağıya doğru soyun.
- Bir tavada tereyağı eritip kuşkonmazları kısa bir süre kızartın.
- Dileyen hollanndaise sosu kullanabilirsiniz.
Yeşil Kuşkonmazlı Kavrulmuş Patates Eşliğinde Dana Rosto Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
