Kaptandan Lokum üzere Sardalya/Hamsi Haşlama Tanımı İçin Malzemeler
- 1200 gram balık sardalya yahut hamsi (kişi başı 300 gr)
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı yağı
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 limon
Kaptandan Lokum üzere Sardalya/Hamsi Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?
- Balıkları ayıklayalım, yıkayalım ve yaklaşık 2 çay kaşığı tuz ile karıştıralım.
- Tencerede yaklaşık 1. 5 kg suyu kaynatalım ve 1 çay kaşığı tuz ekleyelim.
- Ayıklanmış ve yıkanmış balıkları kaynayan suya atalım.
- Yaklaşık 15-20 dakika kaynar suda pişirelim.
- Daha sonra süzgeç ile bir tabağa alalım, 3 çorba kaşığı kadar suyundan ekleyelim.
- Üzerine zeytinyağı ve limon gezdirelim.
- Sulu oldugu için yanına yalnızca domates ve kuru soğan eşlik edebilir.
- Özellikle, sardalyanın kılçıklarını dahi çıkarmaya gerekiyor yerken.
Çok lezzetli, lokum üzere pişmiş, kolay ve sağlıklı bir yemek, afiyet olsun.
Kaptandan Lokum üzere Sardalya/Hamsi Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
