Kalburabastı Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram yumuşamış margarin (tereyağıda kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı (ele yapışmayacak un markasına nazaran değişiklik gösterebilir)
İçi için:
- Kırılmış ceviz
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Not: su bardağı 200 ml
Çay bardağı 100 ml
Kalburabastı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kalburabastı tatlımız için öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz 15 dk kaynadıktan sonra 4/5 damla limon suyu ekleyip beş dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz
- Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı yahut margarın, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı alalım, tel çırpıcı ile tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
- Daha sonra irmik, vanilya, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
- İç materyali için cevizleri iri olarak doğrayalım.
- Hamuru form vereceğimiz aparatın üzerine alıp yuvarlak form verdikten sonra cevizi içine koyup halini veriyoruz.
- 170 derecelik fırında 30 dk üstü kızarana kadar pişiriyoruz .
- Fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti sıcak tatlımızın üzerine döküyoruz.
- 15 dk sonra tatlımızın şerbetini güzel çekmesi için çeviriyoruz.
- 3-4 saat sonra tatlımız hazır istediğiniz süslemeyi yapıp servis edebilirsiniz.
Kalburabastı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
