Ispanaklı Keçi Peynirli Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 150 gram tereyağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı kadar un (Kararınca eklersiniz )
- 1 çay kaşığı tuz
Üst malzemeleri
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet küçük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 50 gram krema
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 100 gram keçi peyniri
- 2 dilim beyaz peynir
Üzeri için
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Dilerseniz pul biberi ekleyebilirsiniz (Ben peynirden dolayı tuz kullanmadım)
Ispanaklı Keçi Peynirli Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için.Tereyağ ve unu yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz.
- Ardından 1 adet yumurtayı,suyu ve tuz ekleyip bir güzel yoğuruyoruz.
- Hamurumuz yumuşak yada sert olmayacak.
- Hamurumuzu bir saat streçte sarıp buzdolabında bekletiyoruz.
- Beklediğimiz sırada.Ispanakları bir güzel yıkayıp ince kıyıyoruz.
- Tavaya doğradığımız soğanları ve sarımsakları zeytinyağı ile kavuruyoruz.
- Ardından ıspanakları atıp beraber kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Başka bir kapta keçi ve beyaz peyniri ezip soğuyan ıspanaklarımızın içine atıp karıştırıyoruz.
- Süt ve kremamınızı bir taşım kaynatıp karışımımızın içine aktarıyoruz.
- Hamuru önce elimizde açıp merdaneyle büyütüyoruz ardından kiş tepsimize alıp kiş kalıbının içine sığacak şekilde kalıplıyoruz.
- Ardından çatalla hamurumuza delikler açıyoruz.
- Ve ıspanaklı karışımı kalıbın içine aktarıyoruz.
- 180 derece altlı üstlü ısıttığımız fırının içine pişmeye bırakıyoruz.
- 15-20 dk fırında bırakıyoruz.
- Sonrasında kiş üstüne rendelenmiş kaşarı onun üstüne de yuvarlak dilimlemiş keçi peynirini ekleyip üstü kızarana kadar tekrar fırına alıp pişiriyoruz.
- Sonrasında dilimleyip servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun canlar 🌸🌸.
Ispanaklı Keçi Peynirli Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
