Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harç için ;
- 1 kg ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Dilerseniz 1 kase beyaz peynir
Yufkaya sürmek için ;
- 8 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için ;
- 1 yumurta sarısı (hazırladığımız yoğurt karışımından da sürülebilir)
- Çörek otu veya susam
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yemeklik doğradığımız soğanı tencerede pembeleşene dek kavuruyoruz.
- Salça ve baharatları da ekleyip kavurduktan sonra iyice yıkayıp, suyunu sıktığımız ıspanakları tencereye alıp tuzumuzu ilave edip rengi dönüp hafif yumuşayınca altını kapatıyoruz.
- İç harç soğurken yufkamızı 4 parçaya bölüp, yoğurtlu karışımdan sürüyoruz.
- İç harçtan 1 yemek kaşığı dolusu kadar alıp, yufkaya dağıtıyoruz.
- Kırılmaması için orta kısımdan başlayarak yuvarlayalım ve rulo şekli verip, en son kalan ucu böreğimizin altına yerleştirerek tepsiye dizelim böylelikle dağılmayacaktır.
- Son olarak üzerine yumurta gezdirip, susam ektikten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirelim.
Not:her fırın süre ve ısıda farklılık gösterebilir üzeri kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Afiyet olsun 🍀.
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
